Свойства углеводов:

Углеводы - основной источник энергии для организма.Углеводы классифицируются как простые (моно- и дисахариды) и сложные (полисахариды).Углеводы участвуют в белковом обмене и синтезе жиров.Углеводы важны для правильного функционирования мозга, мышц и клеток.Углеводы включают в себя клетчатку, которая является важным элементом пищеварения и улучшает работу кишечника.

Свойства липидов (жиров):

Липиды - важный источник энергии для организма, они содержат в два раза больше энергии, чем углеводы.Липиды классифицируются на насыщенные и ненасыщенные жиры.Липиды являются составной частью клеточных мембран и участвуют в метаболизме.Липиды способствуют усвоению некоторых витаминов (A, D, E, K).Липиды помогают сохранять тепло в организме и являются защитой от механических повреждений клеток.

Эти свойства углеводов и жиров показывают их важность для правильного функционирования организма и подчеркивают необходимость включения их в рацион питания.