Для начала определим энергетическую ценность сметаны. Обычно 100 г сметаны содержит около 300 кДж энергии, из которых примерно 80% приходится на жиры. Таким образом, 100 г сметаны содержит 240 кДж энергии от жиров.

Для того чтобы пробежать 15 минут (0.25 часа) трусцой с энергозатратами 2100 кДж/ч, нам понадобится 2100 * 0.25 = 525 кДж.

Теперь посчитаем, сколько грамм сметаны нужно съесть, чтобы получить 525 кДж энергии от жиров:
525 / 240 = 2.19

Таким образом, нужно съесть около 2.19 * 100 = 219 грамм сметаны, что составляет примерно 20% от стандартного норматива.