Одной из основных качественных реакций, которая отличает неорганические вещества от органических, является ионная реакция. Неорганические вещества, такие как соли, кислоты и основания, обычно образуют ионы в растворе и участвуют в химических реакциях в качестве электролитов. Органические вещества, такие как углеводороды, аминокислоты и жиры, обычно не образуют ионов и не проявляют ионных свойств в химических реакциях.