У ячменя корневая система является волокнисто-кучерявой, с коротким стержнем из рутинализированных корней. Особенностью строения корневой системы ячменя является наличие множества боковых корней, которые располагаются на верхней стороне основного корня. Кроме того, корни ячменя обладают способностью к образованию корневых волокон, которые увеличивают поглощение влаги и питательных веществ из почвы.