, называемых фосфолипидами. Эти молекулы имеют два гидрофобных хвоста и одну гидрофильную головку, что позволяет им образовывать двуслойную структуру и обеспечивать устойчивость мембраны. Фосфолипиды также играют ключевую роль в регуляции проницаемости мембраны и обмене веществ через неё.