Аппарат органов - это группа органов, выполняющих схожие функции в организме. Например, дыхательный аппарат состоит из легких, бронхов, трахеи и диафрагмы, которые все выполняют функцию обеспечения организма кислородом.

Система органов - это объединение нескольких аппаратов органов, которые взаимодействуют между собой для выполнения общей функции. Например, дыхательная система включает в себя дыхательный аппарат, но также взаимодействует с сердечно-сосудистой системой для транспортировки кислорода по организму.

Таким образом, основное различие между аппаратом органов и системой органов заключается в уровне организации и функциональности. Аппарат органов является частью системы органов и не может выполнять свою функцию отдельно от других органов.