Ферменты как биокатализаторы могут использоваться в различных отраслях промышленности, таких как производство пищевых продуктов, фармацевтическая промышленность, производство биотоплива, производство химических веществ и многих других. Они могут ускорять химические реакции, снижать затраты на производство, улучшать качество продукции и снижать вредное воздействие на окружающую среду. Поэтому использование ферментов как биокатализаторов может быть эффективным и экологически безопасным способом производства.