Углеводы являются самыми распространенными органическими веществами на Земле, так как они составляют основу питания большинства организмов. Они присутствуют в различных формах во всех живых организмах, включая растения, животных и микроорганизмы. Углеводы также являются основным источником энергии для организмов, так как они разлагаются до простых сахаров, которые затем используются клетками для производства энергии.