К зернобобовым относятся такие культуры, как горох, фасоль, чечевица, нут, соя, арахис, маш и гороховидные миндаль и лупина.

Горох - богат источником белка, клетчатки, витаминов группы В, калия, железа и других микроэлементов. Горох способствует улучшению пищеварения, снижению холестерина в крови, укреплению сердечно-сосудистой системы.

Фасоль - богат источник белка, железа, калия, фолиевой кислоты и других витаминов и минералов. Фасоль помогает контролировать уровень сахара в крови, снижает риск развития диабета, способствует снижению холестерина и поддержанию здорового веса.

Чечевица - содержит большое количество белка, клетчатки, железа, меди, фолиевой кислоты и других питательных веществ. Чечевица помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина, укрепить иммунную систему.

Нут - богат белком, клетчаткой, железом, калием, фолиевой кислотой и другими питательными веществами. Нут способствует улучшению пищеварения, контролю уровня сахара в крови, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Соя - содержит много белка, железа, кальция, калия, витаминов группы В и других питательных веществ. Соя помогает снизить уровень холестерина, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, поддерживает гормональный баланс.

Все эти зернобобовые культуры имеют высокую питательную ценность и способствуют поддержанию здорового образа жизни. Они являются важным источником белка для вегетарианцев и веганов, а также помогают снизить риск развития различных заболеваний.