а) В дисахаридах (например, сахарозе) азот не участвует, так как эти молекулы состоят только из углерода, водорода и кислорода.
б) В моносахаридах (например, глюкозе) азот также отсутствует, поскольку это самые простые формы углеводов.
в) В белках азот имеет очень важное значение, поскольку аминокислоты, из которых состоят белки, содержат азот. Аминокислоты используются клеткой для синтеза белков, которые выполняют множество функций в организме, включая структуру, транспорт веществ, регуляцию генов и защиту организма.
г) В полисахаридах (например, крахмале или целлюлозе) азот тоже отсутствует, так как эти молекулы состоят только из углерода, водорода и кислорода.