Снижение вкусовой чувствительности с возрастом может быть вызвано несколькими факторами:

Снижение количества вкусовых рецепторов: с возрастом количество вкусовых рецепторов в языке и ротовой полости снижается, что делает людей менее чувствительными к вкусу.

Изменения в слюне: с возрастом у людей может уменьшаться количество и качество слюны, что влияет на восприятие вкуса пищи.

Потеря способности к ощущению запахов: с возрастом часто наблюдается снижение чувствительности к запахам, что может ухудшить восприятие вкуса.

Изменения в нервной системе: с возрастом могут происходить изменения в нервной системе, в результате чего у людей может ухудшаться способность к передаче сигналов о вкусе и запахе.

Кроме того, старение может привести к изменениям в общем обонянии, аппетите и способности к перевариванию пищи, что также может влиять на восприятие вкуса.