Яйцо птиц имеет три основных слоя:

Снаружи находится твердая оболочка, состоящая из кальция, которая защищает содержимое яйца от внешних воздействий.

Под оболочкой находится белковая мембрана, которая предотвращает проникновение бактерий внутрь яйца.

Внутри находится жидкое содержимое, состоящее из белка (албумина) и желтка, который содержит большое количество питательных веществ для развития эмбриона.

Таким образом, структура яйца птиц очень сложна и обеспечивает идеальные условия для защиты и развития будущего птенца.