Обмен веществ - это комплекс биохимических процессов, происходящих в организме с целью получения энергии и необходимых питательных веществ, а также удаления продуктов обмена веществ из организма.

Обмен веществ состоит из двух основных этапов: катаболизма и анаболизма. Катаболизм - это процесс разложения сложных органических веществ на простые молекулы, сопровождающийся выделением энергии. Анаболизм, наоборот, представляет собой процесс синтеза новых органических соединений из более простых молекул, который требует энергии.

Обмен веществ имеет огромное значение для организма, поскольку он обеспечивает клетки необходимыми питательными веществами и энергией для их нормального функционирования. Он также позволяет организму избавляться от шлаковых и токсических продуктов метаболизма, что необходимо для поддержания здоровья.