а) Структурная функция жиров заключается в их участии в составе клеточных мембран, что обеспечивает целостность клеток и их защиту.

б) Защитная и теплоизоляционная функция жиров заключается в создании защитного слоя вокруг органов, который предотвращает повреждения и обеспечивает поддержание постоянной температуры тела.

в) Энергетическая функция жиров заключается в том, что они являются источником энергии для организма. При недостатке углеводов жиры могут быть расщеплены и использованы для получения энергии.

г) Каталитическая и рецепторная функция жиров заключается в их участии в метаболических процессах и взаимодействии с клеточными рецепторами, что влияет на передачу сигналов в организме.