Цитоплазма - это внутренняя среда клетки, состоящая из цитосоля (жидкой части) и органоидов (органелл). Она окружена клеточной мембраной и содержит все клеточные органеллы, кроме ядра. Таким образом, вариант а) - правильный: цитоплазма это внутренняя среда клетки.