и играют важную роль в организме человека. Они являются источником энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности клеток и органов. Жиры также участвуют в строении клеточных мембран, обеспечивая их целостность и функциональность.

Кроме того, жиры необходимы для усвоения и транспорта жирорастворимых витаминов (А, D, E, К) и других питательных веществ. Они также способствуют сохранению тепла в организме, обеспечивая изоляцию и защиту от холода.

Однако важно помнить, что избыток жиров в пище может привести к ожирению и развитию различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Поэтому важно поддерживать балансированный рацион, включающий в себя разумное количество жиров.