Білки, жири та вуглеводи виконують різні біологічні ролі після перетравлення їжі.

Білки виконують роль у будівництві та ремонті тканин, вони є основним будівельним матеріалом для клітин, м’язів, органів та інших структур. Білки також важливі для синтезу ферментів, гормонів та антитіл, які регулюють різноманітні процеси в організмі.

Жири виконують роль у підтримці здоров’я шкіри та волосся, ізоляції органів, транспорту жиророзчинних вітамінів та забезпечують резерв енергії. Жири є важливим джерелом концентрованої енергії для організму та допомагають у збереженні тепла.

Вуглеводи є основним джерелом енергії для клітин та організму в цілому. Вони забезпечують швидку доступність енергії та допомагають у підтримці функцій мозку та м’язів. Крім того, вуглеводи грають важливу роль у забезпеченні оптимального функціонування кишечнику та мікрофлори організму.