Органические вещества, из которых вырабатывается энергия для обменных процессов, преимущественно - это углеводы, такие как глюкоза. В процессе гликолиза (разложения глюкозы) энергия выделяется в форме АТФ, которая затем используется клеткой для различных биохимических процессов.