По мере наступления зимы ежи готовятся к зимовке и начинают активно копить жировые запасы. Эти запасы позволяют им выжить в условиях недостатка пищи и низких температур. Во время зимовки ежи практически не едят и используют накопленные жировые запасы для поддержания жизнедеятельности. В результате этого масса тела ежа уменьшается почти в три раза к концу зимовки.