Крахмал в листьях пеларгонии окаймлённой обнаружен только в зелёной части листа потому, что зелёная часть листа содержит хлорофилл, который использует солнечный свет для фотосинтеза. В процессе фотосинтеза углеводы, такие как крахмал, синтезируются из углекислого газа и воды. Таким образом, зелёная часть листа, где происходит фотосинтез, содержит больше крахмала, чем другие части листа.