В ботанических справочниках про многие дикоростущие травянистые растения говорится что их подземные органы можно употреблять ,но только если собрать ранней весной или,наоборот поздней осенью.Как вы думаете,почему они становятся съедобными именно в это время?
Многие дикорастущие травянистые растения накапливают питательные вещества в своих корнях и клубнях весной и осенью, когда растения готовятся к зиме или пробуждаются после зимы. В это время года растения активно транспортируют питательные вещества из листьев в подземные органы, что делает их более питательными и съедобными. Также в это время содержание горечи и токсичных веществ в растениях может быть наименьшим, что делает их безопасными для употребления.
Многие дикорастущие травянистые растения накапливают питательные вещества в своих корнях и клубнях весной и осенью, когда растения готовятся к зиме или пробуждаются после зимы. В это время года растения активно транспортируют питательные вещества из листьев в подземные органы, что делает их более питательными и съедобными. Также в это время содержание горечи и токсичных веществ в растениях может быть наименьшим, что делает их безопасными для употребления.