Вкусовые рецепторы - это клетки, расположенные на вкусовых сосочках языка, которые способны распознавать различные вкусы (сладкий, кислый, горький, соленый и умами).Нервы, обиходящие от вкусовых рецепторов - это ветви лицевого, языкового и глоточного нервов, передающие сигналы от вкусовых рецепторов к мозгу для обработки в центральной нервной системе.Железы, секреты которых выделяются в щели между соседними вкусовыми сосочками - это слюнные железы, выделяющие секреты сливаемой жидкости, которая помогает разбавлять пищу и улучшить восприятие вкуса.