Да, дрожжи относятся к плесневым грибам. Оба вида грибов относятся к подцарству грибы и имеют сходную структуру и функции. Дрожжи, как и плесень, являются микроскопическими одноклеточными организмами, которые размножаются путем споруляции. Они обладают сходными механизмами обмена веществ и образования энзимов.

Таким образом, можно сказать, что дрожжи являются одним из видов плесневых грибов.