Ріст рослин – це фізичний процес збільшення їхньої маси і розмірів за рахунок нових клітин, які утворюються в результаті поділу та зростання вже існуючих клітин. Розвиток же охоплює більш широкий спектр процесів, включаючи диференціацію клітин, формування тканин і органів, а також виникнення функцій та здатностей. Розвиток враховує не лише фізичний ріст, а й всі зміни, які відбуваються в життєвому циклі рослини від зародження до смерті.