Моносахариды:

Простые сахара, состоящие из одной молекулы.Быстро усваиваемы в организме.Имеют сладкий вкус.Примеры: глюкоза, фруктоза, галактоза.

Дисахариды:

Состоят из двух моносахаридов, соединенных специальной химической связью.Требуют дополнительного времени и энергии для усвоения в организме.Имеют сладкий вкус, но менее сладкие, чем моносахариды.Примеры: сахароза (состоит из глюкозы и фруктозы), лактоза (состоит из глюкозы и галактозы), мальтоза (состоит из двух молекул глюкозы).