Пепсин и трипсин - это ферменты, которые участвуют в процессе переваривания пищи в желудке.

Пепсин - это фермент, который вырабатывается железами желудка и отвечает за расщепление белковой пищи на более мелкие частицы - пептиды.

Трипсин - это фермент, который вырабатывается поджелудочной железой и также участвует в расщеплении белков на пептиды.

Оба эти фермента играют важную роль в процессе пищеварения, обеспечивая разложение белка на более простые компоненты, которые могут быть усвоены организмом.