Основное различие между общим обменом спортсмена и врача заключается в том, что для спортсмена необходимо учитывать не только базовое потребление калорий для поддержания жизнедеятельности, но и дополнительные потребности для физических нагрузок и восстановления после тренировок. В то время как у врача, как правило, рекомендуется следить за общей калорийностью и качеством питания без учета индивидуальных физических нагрузок.

М. Рубнер установил закономерность, что для поддержания жизнедеятельности требуется определенное количество калорий, белков, жиров и углеводов, которые нужно получать из пищи. Он также заметил, что количество питательных веществ, необходимых для организма, зависит от вида активности человека.

В суточном рационе должна быть пища растительного и животного происхождения, потому что каждый тип продуктов содержит уникальные питательные вещества, необходимые для здорового функционирования организма. Овощи, фрукты, злаки и бобовые обеспечивают организм витаминами, минералами и клетчаткой, а животные продукты содержат белки, жиры и важные микроэлементы. Разнообразное питание помогает обеспечить организм всеми необходимыми веществами для поддержания здоровья и энергии.