Плодовые растения при размножении семенами теряют полезные для человека признаки из-за процесса генетической изменчивости. Когда растение размножается семенами, происходит смешивание генов от разных родителей, что может привести к изменению генетического состава и, следовательно, к изменению полезных свойств плодов.

Также при размножении плодовых растений семенами может происходить селекция, результатом которой является появление новых сортов, обладающих какими-то новыми свойствами, которые могут быть как положительными, так и негативными.

Чтобы сохранить полезные для человека признаки плодовых растений, обычно применяют методы вегетативного размножения, такие как черенкование, прививка и деление кустарника. Эти методы позволяют сохранить генетический материал и свойства растений.