Мукор относят к низшим грибам из-за его примитивной структуры и способа питания. У мукора отсутствует хлорофилл, поэтому он не способен фотосинтезировать и зависит от органического материала для получения энергии. Кроме того, мукор имеет простую многоклеточную структуру, не имеет специализированных органов и органелл, которые есть у высших грибов. Все это делает мукор менее сложным и эволюционно менее развитым организмом, по сравнению с другими грибами.