Торф образуется из мертвых растений, особенно из болотных растений, таких как мхи, лишайники, рогозы, сфагновые мхи и другие болотные растения. Они накапливаются в воде и затем подвергаются процессам анаэробного разложения, когда они погружаются под воду и защищены от действия кислорода. Как результат, они постепенно превращаются в торф. Этот процесс образования торфа может занимать тысячи лет.