"Meal" может использоваться как оба варианта - исчисляемое и неисчисляемое.

Примеры:

We had a delicious meal at the restaurant. (исчисляемое - ужин)I don't eat meat at every meal. (неисчисляемое - питание)

"Cake" является исчисляемым существительным.

Примеры:

She baked a beautiful cake for the party. (исчисляемое - торт)I would like a piece of cake, please. (исчисляемое - кусок торта)