Когда чайник снимают с огня, источник тепла прекращает нагревать воду, и температура воды снижается. Это приводит к тому, что парогенерация в воде прекращается, и она перестает кипеть. Кроме того, при снятии чайника с огня происходит потеря части пара через отверстие в крышке, что также способствует остановке кипения.