Изменение массы воды можно рассчитать с использованием формулы:

Δm = m α ΔT

где:
Δm - изменение массы воды
m - масса воды (1 литр = 1 кг)
α - температурный коэффициент объемного расширения воды (0,00021 1/град)
ΔT - изменение температуры (100 - 10 = 90 градусов)

Подставляем значения и рассчитываем:

Δm = 1 0,00021 90 = 0,0189 кг

Таким образом, изменение массы 1 литра воды при повышении температуры от 10 до 100 градусов составляет 0,0189 кг (или 18,9 г).