Для нагрева 2 кг воды от комнатной температуры 18 °C до кипения (100 °C) необходимо затратить следующее количество теплоты:

Q = mcΔT,

где:
Q - количество теплоты,
m - масса воды (2 кг = 2000 г),
c - удельная теплоемкость воды (4,186 Дж/(г*°C)),
ΔT - изменение температуры (100 °C - 18 °C = 82 °C).

Q = 2000 г 4,186 Дж/(г°C) * 82 °C = 690224 Дж

Таким образом, для нагрева 2 кг воды от комнатной температуры 18 °C до кипения необходимо затратить 690224 Дж (или 690,224 кДж) теплоты.