При нагревании воды в электрическом чайнике происходят следующие виды теплопередачи:

Конвекция - вода в чайнике нагревается благодаря конвекции, то есть переносу тепла посредством движения частиц жидкости. При нагревании дна чайника происходит перемещение горячей воды вверх, а холодной - вниз, обеспечивая тем самым равномерное прогревание всей жидкости.

Проводимость - электрический ток, пропускаемый через спираль или нагревательный элемент чайника, преобразуется в тепловую энергию, что приводит к нагреванию воды внутри чайника.

Излучение - часть тепла от нагретой спирали чайника излучается в виде инфракрасного излучения, нагревая окружающие предметы и поверхность чайника.

В целом, все эти виды теплопередачи работают одновременно и совместно обеспечивают эффективное нагревание воды в электрическом чайнике.