Давление рассчитывается по формуле:

p = F / A,

где F - сила, действующая на поверхность, A - площадь поверхности.

Площадь поверхности лезвия ножа можно найти, учитывая что его форма прямоугольник:

A = L * t,

где L - длина лезвия ножа, t - толщина режущего края.

Подставляем известные значения:
L = 20 см = 0,2 м,
t = 0,2 мм = 0,0002 м,
F = 50 Н.

Вычисляем площадь поверхности:
A = 0,2 * 0,0002 = 0,00004 м².

Теперь находим давление:
p = 50 / 0,00004 ≈ 1250000 Па = 1,25 МПа.

Ответ: лезвие ножа оказывает на капусту давление p ≈ 1,25 МПа.