Потому что вода принимает роль промежуточного вещества в механизме смачивания. Кусок мела имеет гидрофобные свойства и не проникает в мокрую губку, в отличие от воды, которая может проникнуть в мел и сделать его мокрым. Сухая губка остается сухой, так как она не проникает в мокрый мел, и вода остается со стороны, не воздействуя на губку.
Потому что вода принимает роль промежуточного вещества в механизме смачивания. Кусок мела имеет гидрофобные свойства и не проникает в мокрую губку, в отличие от воды, которая может проникнуть в мел и сделать его мокрым. Сухая губка остается сухой, так как она не проникает в мокрый мел, и вода остается со стороны, не воздействуя на губку.