Для определения коэффициента поверхностного натяжения спирта воспользуемся формулой Лапласа:

ΔP = 2σ/R,

где ΔP - избыточное давление, σ - коэффициент поверхностного натяжения, R - радиус капилляра.

Перепишем формулу, выражая коэффициент поверхностного натяжения:

σ = ΔP * R / 2.

ΔP = ρ g h,

где ρ - плотность спирта, h - высота поднятия спирта, g - ускорение свободного падения.

Учитывая, что плотность спирта примерно равна 800 кг/м³, а ускорение свободного падения g = 9.8 м/с², подставим значения в формулу для ΔP:

ΔP = 800 9.8 0.056 = 436.8 Па.

Теперь подставим все данные в формулу для коэффициента поверхностного натяжения:

σ = 436.8 * 0.0001 / 2 = 0.02184 Н/м.

Таким образом, коэффициент поверхностного натяжения спирта равен 0.02184 Н/м.