Как это решить На упаковке йогурта с фруктовым наполнителем есть надпись «Пищевая ценность 100 г продукта: белки — 3,1 г, жиры — 1,9 г, углеводы — 14,1 г».
Определи энергетическую ценность (калорийность) 100 г йогурта с фруктовым наполнителем и вырази её в килоджоулях.
Для определения энергетической ценности в килоджоулях, сначала необходимо вычислить энергетическую ценность в калориях.
Энергетическая ценность = белки<em>4ккалбелки <em> 4 ккалбелки<em>4ккал + жиры</em>9ккалжиры </em> 9 ккалжиры</em>9ккал + углеводы∗4ккалуглеводы * 4 ккалуглеводы∗4ккал
Энергетическая ценность = 3,1<em>43,1 <em> 43,1<em>4 + 1,9</em>91,9 </em> 91,9</em>9 + 14,1∗414,1 * 414,1∗4 = 12,4 + 17,1 + 56,4 = 85,9 ккал
Теперь переведем энергетическую ценность из калорий в килоджоули, используя коэффициент 4,19 Дж на 1 ккал:
Энергетическая ценность в ккал умножаем на 4,19:
85,9 * 4,19 = 359,721 кДж
Таким образом, энергетическая ценность 100 г йогурта с фруктовым наполнителем равна 360 кДж.