Для ответа на этот вопрос нужно учитывать удельную теплоемкость стали. Пусть удельная теплоемкость стали равна 0.45 кДж/(кг*градус).

Выделим количество теплоты, необходимое для охлаждения стали от 1400 градусов до 0 градусов:
Q1 = m c ΔT,
где m - масса стали = 100 кг,
c - удельная теплоемкость стали = 0.45 кДж/(кг*градус),
ΔT - изменение температуры = 1400 градусов - 0 градусов = 1400 градусов.

Q1 = 100 кг 0.45 кДж/(кгградус) * 1400 градусов = 63000 кДж.

Теперь найдем количество теплоты, выделяющееся при кристаллизации стали. Для этого используем удельную теплоту кристаллизации стали - 260 кДж/кг.

Q2 = m * L,
где L - удельная теплота кристаллизации стали = 260 кДж/кг.

Q2 = 100 кг * 260 кДж/кг = 26000 кДж.

Итак, общее количество теплоты, которое выделяется при кристаллизации и последующем охлаждении 100 кг стали, составляет 63000 кДж + 26000 кДж = 89000 кДж.