Вода - пример вещества, которое меняет свои физические свойства при изменении температуры. Например, вода может изменять свою агрегатную форму (жидкость, твердое состояние, газ) при изменении температуры: при нагревании вода переходит из жидкого состояния в пар, при охлаждении - из жидкого состояния в лед.