Это интересный вопрос, который касается теплообмена и физических свойств веществ. Давайте разберёмся, почему пустой сосуд остывает быстрее, чем сосуд, наполненный водой, в жару.

Теплоемкость: Вода обладает высокой удельной теплоемкостью, что означает, что для её нагрева или охлаждения требуется больше энергии, чем для большинства других веществ. Когда сосуд наполнен водой, он может долго удерживать тепло, поскольку вода поглощает и распределяет тепло по всему объему.

Площадь поверхности и испарение: У пустого сосуда площадь поверхности, через которую происходит теплообмен с окружающей средой, может быть больше относительно его объема. В случае с сосудом с водой, часть энергии, которую он теряет, тратится на испарение воды. Испарение требует значительного количества энергии (скрытая теплота), что замедляет охлаждение.

Конвекция: Вода в сосуде обеспечивает конвекцию, что позволяет равномерно распределять тепло в жидкости. Это также может замедлить процесс остывания. В пустом сосуде конвекция не происходит, и тепло уходит быстрее.

Температура окружающей среды: В жару температура окружающей среды может быть выше температуры сосуда или воды. В этом случае сосуд, заполненный водой, будет поглощать тепло из окружающей среды, в отличие от пустого сосуда, который может быстрее остывать, так как его температура ниже окружающей.

Таким образом, сочетание высоких теплоемкостей воды, процессов конвекции и испарения, а также тепловой обмен с окружающей средой объясняет, почему пустой сосуд остывает быстрее, чем сосуд, наполненный водой, даже в жару.