Для превращения спирта массой 100 г при температуре 68 градусов в пар необходимо учитывать скрытое парообразование и изменение температуры.

Сначала рассчитаем количество теплоты, необходимое для нагревания спирта до температуры кипения (78,37 градусов Цельсия):

Q1 = m c ΔT

где
m = 100 г (масса спирта)
c = 2,45 Дж/(г*град) (удельная теплоемкость спирта)
ΔT = (78,37 - 68) = 10,37 °C

Q1 = 100 г 2,45 Дж/(гград) * 10,37 °C = 2538,85 Дж

Теперь расчитаем количество теплоты, необходимое для парообразования при температуре кипения (78,37 градусов Цельсия):

Q2 = m * L

где
m = 100 г (масса спирта)
L = 2,26 кДж/г (удельная теплота парообразования для спирта)

Q2 = 100 г * 2,26 кДж/г = 226 кДж = 226000 Дж

Суммируем количество теплоты для нагревания и парообразования:

Q = Q1 + Q2 = 2538,85 Дж + 226000 Дж = 228538,85 Дж

Таким образом, для превращения спирта массой 100 г при температуре 68 градусов в пар необходимо 228538,85 Дж теплоты.