Удельная теплота парообразования воды - это количество теплоты, необходимое для испарения одного килограмма воды при данной температуре.

Дано, что на испарение 20 кг воды при температуре 100°C потребовалось 16 кДж теплоты.

Удельная теплота парообразования (Q) можно найти по формуле:
Q = m * L

где Q - теплота, m - масса воды, L - удельная теплота парообразования.

Используем данную формулу и подставим известные значения:
16 кДж = 20 кг * L

Решим уравнение для нахождения удельной теплоты парообразования L:
L = 16 кДж / 20 кг
L = 0.8 кДж/кг

Таким образом, удельная теплота парообразования воды составляет 0.8 кДж/кг.