Посуда для приготовления пищи изготавливается из материалов, которые хорошо проводят тепло, таких как сталь и чугун, потому что они позволяют равномерно распределять тепло по всей поверхности посуды. Это помогает избежать перегрева или неравномерного нагрева пищи, что может привести к неправильному приготовлению еды или даже к ее загоранию. Кроме того, материалы, хорошо проводящие тепло, быстрее нагреваются и сохраняют тепло дольше, что экономит время и энергию при готовке.