Эта пословица означает, что наличие толстого слоя снега на полях с пшеницей является благоприятным явлением для роста и развития растений. Снег служит своеобразным утеплителем, который защищает растения от низких температур, предотвращает замерзание корней и сохраняет влагу в почве. Благодаря этому пшеница может спокойно "спать" зимой и легко переживает холодные периоды, что способствует урожайности и хорошему созреванию урожая весной.