Этот эффект называется явлением быстрой кристаллизации и объясняется тем, что вода из второго стакана имеет более высокую температуру, что означает, что в ней находится больше энергии. Когда эта вода контактирует с водой из первого стакана, она передает свою энергию воде из первого стакана, что делает процесс кристаллизации быстрее.

Также стоит учитывать, что при низких температурах молекулы воды двигаются медленнее, что способствует быстрой кристаллизации воды из второго стакана.