Выпаривание - это процесс удаления жидкости из вещества путем испарения. Когда вещество подвергается высокой температуре или низкому давлению, частицы жидкости начинают испаряться и выходить из поверхности вещества в виде пара. Этот процесс позволяет получить концентрированные растворы, а также очистить вещество от лишней жидкости. Выпаривание используется в различных отраслях, включая химическую, фармацевтическую и пищевую промышленности.