Ниже — сжатый, но критический разбор происхождения и региональной вариативности трёх французских фразеологизмов, а также набор гипотез о культурных предпосылках их распространения. Там, где реконструкция спорна, я отмечаю степень уверенности и указываю, какие данные нужны для уточнения.

1) «poser un lapin» — «не явиться на встречу, «кинуть» на свидании/договорённости»

Смысл: букв. «поставить/положить кролика» → переносно «не прийти, оставить кого‑то в назначенном месте».Происхождение (основные версии, статус доказанности):
Наиболее распространённая оценка: выражение арготическое, появилось в XIX в. Во французском жаргоне «lapin» иногда означал «обман», «провал»; «poser un lapin» в таком контексте — «сделать обман/хитрость, уклониться от встречи». Источники: словари арго (см. TLFi/CNRTL) фиксируют XIX в. как временной рубеж.Другая гипотеза связывает выражение с театральной/кафешантанной средой: клиент не платит счёт («проставил кролика» как синоним «не платить»), затем значение сдвинулось к «не появиться/обмануть при встрече». Эта версия менее подтверждена документально, но объясняет связь с городской публикой XIX в.Фольклорные версии (меньше научной опоры): «lapin» как «символ пустоты/ничего»; игра слов с «payer en lapin» и т. п.Региональная вариативность:
Франция: устойчиво распространено, нейтрально/разговорно.Канада (Квебек): выражение понимаемо и употребляется, но в разговорной речи может сосуществовать с англицизмами (to stand up — «оставить в висе») и локальными словоформами.Бельгия, Швейцария, франкоязычная Африка: узнаваемо благодаря стандартному французскому, употребляемость зависит от уровня формального образования и влияния местных языков; полноценные региональные замены редки.Комментарий: этимология не окончательно установлена; для уточнения нужны корпусные данные XIX века (периодика, пьесы, полицейские протоколы, арго‑словарики).

2) «prendre la mouche» — «обидеться, вспылить, рассердиться»

Смысл: букв. «схватить муху» → переносно «внезапно разозлиться, обидеться».Происхождение:
Достаточно прозрачная метафора: муха как лёгкое раздражающее создание — с нейтральной или раздражающей коннотацией. Устойчивое употребление зафиксировано ранее, чем «poser un lapin» (XVII–XVIII вв. в различных формах). Словари фиксируют значение «вспылить, обидеться» как традиционное.Вероятно, образ «быстро раздражаться, как от укуса/принавивания мухи» лёг в основу фразеологизма; также может быть влияние статусов «mouche» в профессиональных жаргонах (например, в музыке «mouche» — знак, но это не связано напрямую с выражением).Региональная вариативность:
Франция: широко распространено; есть близкие варианты: «avoir la mouche» (быть раздражённым), «se faire moucher» (в другом смысле — быть униженным).Квебек: выражение употребляется, но могут встречаться и другие локальные обороты для «обидеться»; в повседневной речи можно услышать «s’emporter» и англоязычные влияния.Африка/Карибы: устойчивость высокая в официально‑образованной речи; в локальных диалектах часто параллельные выражения на местных языках.Комментарий: этимология проста и мало спорна; разнообразие форм скорее стилистическое, нежели семантическое.

3) «mettre la charrue avant les bœufs» — «ставить плуг перед волами» = «делать всё в неправильном порядке»

Смысл: букв. сельскохозяйственная картинка, переносный смысл — неправильная последовательность действий, опрометчивость.Происхождение:
Происхождение тривиально и архетипично: проксимальная сельхозметафора, вероятно, восходящая к пословицам и народной мудрости. Аналоги почти у всех европейских языков (англ. put the cart before the horse). В письменных источниках выражение фиксируется давно (ранние пословицы и поговорки; возможно, параллели с латинскими/средневековыми изречениями).Формула устойчиво закрепилась в стандартном языке — её лёгкость понимания (универсальный образ) усилила распространение.Региональная вариативность:
Франция, Бельгия, Швейцария: стандартный вариант «mettre la charrue avant les bœufs» — наиболее распространён. В разговоре возможна замена «charrue» → «charrette», «bœufs» → «chevaux» в зависимости от локальной агрокультуры или стилистики.Квебек: выражение известно; иногда встречаются кальки с английского (реже) или адаптации к локальным образам; в условиях урбанизации возможно снижение прямой сельскохозяйственной образности, но устойчивость фразеологизма остаётся.Африка и Карибы: выражение входит в учебную/административную лексику французского; локальные варианты редки, но возможны переносы на другие животные/транспортные образы в зависимости от местного опыта.Интересный момент: в культурах, где волы/плуг не были центральным образцом хозяйства, могла появиться альтернатива (в других языках этот образ меняется), но франкоязычные регионы переняли классическую формулу преимущественно из французской традиции.

Гипотезы о культурных предпосылках распространения и вариативности

Историческая урбанизация и арготическая динамика

Выражения вроде «poser un lapin» часто зарождаются в городской, развлекательной среде (театры, кафе‑концерты, столичные круги) и далее распространяются через печать и устную речь. XIX век — время бурного роста городского сленга; это благоприятствовало появлению подобных оборотов в арго и их последующему встраиванию в литературный/разговорный язык.

Простота образа и универсальность опыта

Метапоры с животными и сельхозорудиями («mouche», «lapin», «charrue/boeufs») легко воспринимаются и запоминаются. Устойчивость «mettre la charrue avant les bœufs» объясняется тем, что смысл «обратного порядка» можно схематично показать универсальным образом — отсюда широкое распространение и стабильность.

Роль стандартного образования, прессы и литературы

Французский книжный язык и пресса играют важную роль в передаче фразеологизмов в колонии и других франкоязычных регионах. Поэтому обороты, удачно зафиксированные в словарях и литературе, быстро становятся пан‑франкофонными. Это объясняет, почему многие идиомы узнаваемы в Африке, Канаде и т. д., даже если локальный опыт не идентичен оригинальной метафоре.

Контакт с английским и другими языками

В регионах сильного англоязычного влияния (Канада) возможны кальки или конкурирующие выражения — это снижает эксклюзивность французских образов, но не всегда вытесняет их. В некоторых случаях англицизмы служат синонимами или укрепляют семантику (например, «to stand someone up» ↔ «poser un lapin»).

Социально‑культурный индекс животных

Символика животных различается по культурам. Кролик (lapin) в европейской культуре частично ассоциируется с хитростью, трусостью, лёгкостью — это делает его удачным для обозначения «подставы» или «обмана». Муха (mouche) повсеместно ассоциирована с раздражением. Там, где животные имеют иные коннотации, локальные языки могли бы модифицировать образ, но в рамках франкоязычных сообществ сохраняется французская метафора.

Функция идиомы в коммуникативном регистре

Некоторые обороты («poser un lapin») несут сильный разговорный, эмоциональный оттенок; они легче приживаются в повседневной речи. Другие (пословицы) выполняют нормативную/обобщающую функцию и закрепляются через образование и официальную речь («mettre la charrue...»).

Рекомендации для углублённого исследования (если нужно продолжить)

Проследить первые письменные появления в корпусах XIX–XVII вв. (Gallica, новогодние журналы, пьесы).Сравнить фиксированные формы в региональных словарях: Dictionnaire de l’Académie, TLFi, CNRTL, Petit Larousse, словари квебекского французского (Dictionnaire du français québécois).Проанализировать корпуса СМИ и социальных сетей по регионам для оценки частотности и семантических сдвигов.Провести социолингвистический опрос в разных возрастных и социальных группах в Франции, Квебеке, Бельгии, Африке.

Краткий вывод

«Prendre la mouche» — наиболее прозрачная и давняя метафора (муха → раздражение). «Mettre la charrue avant les bœufs» — универсальная пословица с очевидной аграрной метафорой и широким распространением. «Poser un lapin» — арготическое, XIX‑в. происхождение, этимология частично дискуссионна, но устойчиво вошло в стандартную разговорную лексику. Распространению всех трёх оборотов способствовали простота образа, печатная и устная передача, а также культурные практики (городская публичная жизнь для арготизмов, аграрный фон для пословиц). Контакты с другими языками и локальная семантика животных/инструментов определяют вариативность в отдельных регионах.

Если хотите, могу:

привести выдержки из CNRTL/TLFi и датировки первых зафиксированных употреблений,сделать корпусный поиск по Gallica/Frantext/Québec corpus и показать фактические первые упоминания и изменение частоты по десятилетиям.