Кратко и по сути.
Общая картина
- Фразеологизмов с едой много и они часто распространяются по всему франкоязычному пространству, но конкретный пищевой мотив (овощ/фрукта/блюда) и частотность варианта могут различаться по регионам. Это показывает: а) локальные кулинарные предпочтения и знакомые продукты, б) исторические и социолингвистические связи (миграции, колониализм, соседние языки), в) стремление маркировать региональную идентичность и регистр.
Примеры и региональные различия
- «mettre son grain de sel» — широко употребим в метрополии, Бельгии и Канаде: образ «добавить свою щепотку» понятен везде, потому и устойчив.
- «avoir la pêche / avoir la patate / avoir la frite / avoir la banane» — все означают «быть в форме, энергичным», но регионы предпочитают разные метафоры: во Франции встречаются «la pêche», «la patate», «la frite» и «la banane»; в Бельгии сильна «la frite»; в канадском французском чаще фиксируют «la patate» (но варианты пересекаются). Это показывает, что одна и та же концепт‑метафора («энергичность») реализуется через локально значимые продукты.
- «casser la croûte» (перекусить) — знает и Франция, и Квебек; устойчивые выражения про приём пищи часто общие, потому что базовая потребность универсальна.
- Локальные идиомы на основе региональной кухни — в странах Магриба, Африки или на Гаити могут появляться выражения с продуктами местной кухни или заимствования, которых нет в Европейском французском; это отражает культурный опыт и контакт с другими языками.
- Обратите внимание: «se mettre sur son 31» не связано с едой — это выражение про праздничную одежду (число $31$ в названии); его присутствие в списке показывает, что не все «устойчивые выражения» с числами/словами обязательно кулинарны.
Что это говорит о культуре
- Локальные продукты как символы: выбор «фрукта/овоща/блюда» в идиоме показывает, что именно этот объект является культурно заметным и эмоционально заряженным для говорящих региона.
- Контакты и идентичность: появление чужих кулинарных образов или уникальных выражений указывает на исторические связи (колониальные связи, миграции, языковой контакт).
- Регистры и юмор: еда — удобный материал для юмора и фольклора; региональные идиомы часто используются для самоидентификации и создания дружеской интонации.
Короткий вывод
- Структура метафор часто общая, но конкретные пищевые лексемы различаются по регионам; эти различия отражают локальную кухню, исторические связи и языковую идентичность.